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品名：辣椒碱
辣椒碱或称辣椒素（ Capsaicin ）是收载于美国药典的机理的镇痛剂，是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取的天然植物碱
分子结构式 ： C18H27NO3
分子量： 305.41 ，
化学名 ：（反）－ N － [ （ 4 － N －羟基－ 3 －甲氧基苯基）－甲基 ] － 8 －甲基－ 6 －壬烯基酰胺
性 状 ：白色半透明结晶粉末
熔 点 ： 64.5 ℃
溶 解 性 ：不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿中
主要作用：
是治疗各种疼痛的有效药物。在临床上用于治疗带状疱疹后遗神经痛、浅表疼痛症候群，性神经痛、肌肉关节的疼痛（如纤维肌痛症）、丛集性头痛等疾患。
注意事项 ：小心处置辣椒碱，谨防吸入辣椒碱微粒，勿使身体接触辣椒碱。
包装贮藏 ：密封包装，置避光，阴凉处保存。