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品 名：L-异亮氨酸
英文名：L-Isoleucine
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
法定编号（CAS）：73-32-5
性 状：L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168～170℃。约于284℃熔化并分解。10％水溶液的PH为5.5-7.0。化学性质稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用 途：营养增补剂。必须氨基酸之一。每天需要量约0.7g。
包 装：25kg/桶
质量标准：AJI92、USP24、FCCIV
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项目 |
指标 |
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外观 De |
白色结晶粉末 crystalline power |
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含量 Assay |
98.5％～101.5％ |
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比旋光度 Specific optical rotation |
+38.9°～+41.8° |
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PH值 |
5.5～7.0 |
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干燥失重 Loss on drying |
≤0.3％ |
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重金属 Heavy metals (Pb) |
≤15ppm |
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灼烧残渣 Residue on ignition |
≤0.3％ |
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氯化物 Chloride |
≤0.05％ |
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硫酸盐 Sulfate(SO4) |
≤0.03％ |
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砷盐 Arsenic(As2O3) |
≤1.5ppm |
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铁 Iron(Fe) |
≤0.003％ |
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挥发物 Organic volatility impurities |
Meets the requirements |